المطبخ السوري

ما يميز المطبخ السوري العديد من الاكلات التراثية القديمة المتجددة والاصيلة وأنواع المقبلات والسلطات الكثيرة والمشاوي الكبة والمشروبات مثل شراب التوت الشامي الاسود وشراب قمر الدين والعرقسوس والتمرهندي واللبن العيران، وعند الحديث عن المطبخ السوري لابد من ذكر أشهر أنواع الحلويات الحلويات الدمشقية (الحلويات الشرقية) السورية الشهيرة والمعروفة في كل العالم

الاصناف

حواضر

•

o مكدوس

o شنكليش

o لبنة

o جبنة (عكاوي - حلوم- بلدية)

o عرايس

مقبلات

•

o تبولة

o بابا غنوج

o فلافل شامية

o مسبحة

o تسقية (بالزيت - بالسمنة - باللبن)

o باطرش (بالزيت - بالسمنة - باللبن)

o كبة (مقلية)

o حمص

o متبل

o فتوش

o سلطة شمندر

o لبن بلدي

o يالينجي

فطائر

•

o حرحورة

o برك

o مناقيش

o صفيحة شامية

o خبز بالفليفلة

o مطبقات

o سمبوسك

o خبز تنوري بحمص

o معاجيق - مفردها معجوقة & باللحم طبعا & - (أكلة مصيافية)

وجبات رئيسية

كبب

• كبة لبنية

• كبة مشوية

• كبة بالصينية

• كبة مبرومة

• كبة سماقية

• كبة نيّة أو نيئة

• كبة شخاخة

• كبة حلبية

• كبة صاجية

• كبة مبرومة

• كبة سماقية

• كبة كذابية

• كبة سفرجلية

• كبة قنابل

• كبة بالبيض المسلوق

• كبة رز

• كبة بطاطا

محاشي

• ورق عنب

• يلنجي

• محشي كوسا

• محشي كوسا باللبن

• محشي باذنجان

• محشي باذنجان مع اللوبياء

• محشي قرع

• محشي برغل

• شيخ المحشي

• ملفوف محشي (لخنا)

• سندوانات - قبيوات

وجبات رئيسية

• شيش برك

• مجدرة

• السلبين

• المشمشية

• الباطرج

• مقلوبة

• المكمورة

• رز بفول

• شاكرية

• أوزي

• سختورة، جقات، فتة راس، نيفا (أكلة)

• فاصولياء، بازلاء، لوبياء

• ملوخية

• فتات فتة حمّص - فتة مقادم - فتة باذنجان

• حراق أصبعو

• كباب

• داود باشا

• شيش طاووق

• لبنية

• مخلوطة

• باسمشكات

• مخلوطة برغل

• ثريد

• رز بفول

• كشك الفقراء

• فريكة

• مغربية

• السلبين

• صيادية سمك

• سمكة حرة

• لحمة شقف

• الحبية

• عدس بحصرم أو عدس بحامض

• عش البلبل

• كباب حلبي

• الكوسكوس

• أرمان بحصرم

• سماقية

• حويش الجبل مع الخبيزة

• فريكة برز

• عججور بلبن

• مسقعة القرع

• شوكي

• قشة

• لحمة بالفرن

• بطاطا مكمورة** محشي بانجان

• لحم بعجين

• عجة

• مطفاية بطاطا

• معلاق مطجن

• بسطرمة

• شاورما

• قاورما

• صاصيجو

حلويات

•

o أصابع الصنوبر

o بالوظة

o برازق

o البلورية

o بقلاوة

o بوظة سورية

o تويتات

o حبوب

o حبوب بالحليب

o جوزية

o حلاوة الجبن

o حلاوة السميد(مأمونية)

o حلاوة طحينية

o رز بحليب

o زلابية

o سحلب

o شعيبيات

o شمندور

o عجوة

o عش البلبل

o عوامات (فواشات)، (طيب وناهي)

o غريبة

o قطايف عصافيري

o قطايف مقلية

o قمر الدين

o كرابيج

o كشكة الأمراء(كشك الفقراء)

o كنافة خشنة

o كنافة نابلسية

o كنافة ناعمة

o كنافة مبرمة

o كول وشكور (كل واشكر)

o حلو المأمونية

o مبرومة بالفستق

o مبطنة

o محلاية

o المشبك

o المعجوقة

o معمول

o مغطوطة

o ملبس

o ملوكي

o مهلبية

o هيطلية

o ناطف

o الناعم

o نمورة

o هريسة

مربيات

•

o مربى النارنج

o مربى الباذنجان

o مربى القرع (مربى اليقطين)

o مربى التين

o مربى الجوز

o مربى المشمش

o مربى الكرز

o مربى الفريز

o دبس

o مربى الورد الجوري الحلبي

o مربى الكباد الحلبي

مشروبات

•

o تمر هندي

o عرقسوس

o جلاب

o شراب قمر الدين

o عيران،شنينة

o توت شامي

o كوكتيل فواكه شامية

o شراب اللوز

o شراب الليمون

o شراب البرتقال

o شراب اليوسفي

http://afrogfx.com/Appspoilcy/com.afrogfx.SyrianCooking-privacy_policy.html

什么叙利亚菜特点很多老可再生的传统美食和正宗的各式开胃菜很多，沙拉，烧烤基巴饮料如糖浆浆果沙米黑糖浆月亮宗教，甘草，罗望子和酸奶Alaaran，当谈到叙利亚美食，必须提到最流行的糖果甜食大马士革（东方甜食叙利亚）著名世界闻名

项目

十月

•

o打包

o Shenklish

o砖

o奶酪（Akkawi - Halloum - 市）

o Arais

主菜

•

o Tabula

o Papa Gnogh

o沙拉三明治沙米

念珠

o净化（油 - 肥胖 - 牛奶）

o几乎没有（油 - 肥胖 - 牛奶）

o Kubba（油炸）

o霍姆斯

o五香

o Fatosh

o甜菜根沙拉

我的牛奶

o Yalingi

糕点

•

o Harhoura

o游泳池

o Manakesh

o Shamia盘子

o胡椒面包

o申请

o Simposc

o霍姆斯的Tannoori面包

öMaajiq - 复数＆Majuqh＆肉当然 - （食Meseavah）

主餐

凝聚

•Kubba用于建筑

•烤烤肉串

•Kubba中文

•异形橱柜

•灯塔

•冷或冷

•螺丝刀

•Kubba Halabia

•橱柜

•异形橱柜

•灯塔

•文学kubba

•被子柜

•一枚炸弹手榴弹

•Kubba煮鸡蛋

•一杯米饭

•马铃薯Kubba

Mahashi

•葡萄叶

•Ylangi

•填充Cossa

•加入牛奶的Cousa

•酿茄子

•龙虾茄子

•酿南瓜

•塞满西兰花

Sheikh Al - Mahashi

•卷心菜（为Khanna）

•三明治 - 棺材

主餐

•希什伯克

•荣耀

•菲律宾

•杏子

•Al-Batraj

•颠倒

•传导性

•米饭和豆类

•感恩节

•乌兹

•Sxtorh，Jqat，头部姿势，涅瓦河（食客）

•豆类，豌豆，龙虾

•Malukhia

•小鸡鹰嘴豆 - 迷信即将来临 - 茄子

•烧伤你的手指

•烤肉串

•大卫帕夏

•Shish Tawouk

•结构

•混合

•Basmakat

•与汉堡混合

•Thrip

•米饭和豆类

•摊位差

•Freika

•摩洛哥人

•菲律宾

•渔业管理

•免费鱼

•纬编肉

•哈比巴

•含有酸的扁豆或扁豆

•Blob nest

•Kebab Halabi

•蒸粗麦粉

•Arman Buhasram

•Samakia

•用汉堡包去山

•Freika出现了

•黑色加牛奶

•南瓜提取

•脊椎

•稻草

•烤箱里的肉

•浓缩土豆** Puffan Pangan

•牛肉和面团

•煎蛋卷

•马铃薯灭火器

•研磨膏

•Bastrama

•沙瓦玛

•两者

•Sasigo

糕饼

•

o松手指

o在饮食中

o布拉佐克

o结晶

o果仁蜜饼

o叙利亚冰淇淋

o推文

o粮食

o谷物加牛奶

o鹅

o奶酪的甜味

o粗面粉的甜味（安全）

o口臭的甜味

o米饭加牛奶

饺子

o兰花

o Shuaibiyat

o Shamandor

粘贴

o Bulbul nest

o浮标，（ok和nihy）

o奇怪

o Qatayef Asafiri

o炸鲶鱼

o Qamaruddin

o Kravig

o王子的店铺（摊位差）

o粗糙

o Nabulsa Knave

o软质针织面料

o Knafe切碎了

o酷和Shakur（谢谢）

o确保安全

o开心果

o填充

o甜味剂

o钳

o给上釉

o工作

o涂层

o蜜饯

o皇家

o肥胖

o园艺

o外套

o顺利

o老虎

o哈里萨

果酱

•

o大蒜果酱

o茄子果酱

o南瓜果酱（南瓜果酱）

o无花果果酱

o核桃果酱

o杏酱

o樱桃果酱

o弗里兹果酱

o糖蜜

o Jam Al-Ward Al-Joury Al-Halabi

o柑橘柑橘果酱

饮料

•

o罗望子

o珀尔修斯

o古拉布

o Qamaruddin糖浆

o伊兰，神奈

o Tut Shami

o Shamy水果鸡尾酒

o杏仁糖浆

o柠檬水

o橙色糖浆

o橘子饮料

http://afrogfx.com/Appspoilcy/com.afrogfx.SyrianCooking-privacy_policy.html

ما يميز المطبخ السوري العديد من الاكلات التراثية القديمة المتجددة والاصيلة وأنواع المقبلات والسلطات الكثيرة والمشاوي الكبة والمشروبات مثل شراب التوت الشامي الاسود وشراب قمر الدين والعرقسوس والتمرهندي واللبن العيران، وعند الحديث عن المطبخ السوري لابد من ذكر أشهر أنواع الحلويات الحلويات الدمشقية (الحلويات الشرقية) السورية الشهيرة والمعروفة في كل العالم

الاصناف

حواضر

•

o مكدوس

o شنكليش

o لبنة

o جبنة (عكاوي - حلوم- بلدية)

o عرايس

مقبلات

•

o تبولة

o بابا غنوج

o فلافل شامية

o مسبحة

o تسقية (بالزيت - بالسمنة - باللبن)

o باطرش (بالزيت - بالسمنة - باللبن)

o كبة (مقلية)

o حمص

o متبل

o فتوش

o سلطة شمندر

o لبن بلدي

o يالينجي

فطائر

•

o حرحورة

o برك

o مناقيش

o صفيحة شامية

o خبز بالفليفلة

o مطبقات

o سمبوسك

o خبز تنوري بحمص

o معاجيق - مفردها معجوقة & باللحم طبعا & - (أكلة مصيافية)

وجبات رئيسية

كبب

• كبة لبنية

• كبة مشوية

• كبة بالصينية

• كبة مبرومة

• كبة سماقية

• كبة نيّة أو نيئة

• كبة شخاخة

• كبة حلبية

• كبة صاجية

• كبة مبرومة

• كبة سماقية

• كبة كذابية

• كبة سفرجلية

• كبة قنابل

• كبة بالبيض المسلوق

• كبة رز

• كبة بطاطا

محاشي

• ورق عنب

• يلنجي

• محشي كوسا

• محشي كوسا باللبن

• محشي باذنجان

• محشي باذنجان مع اللوبياء

• محشي قرع

• محشي برغل

• شيخ المحشي

• ملفوف محشي (لخنا)

• سندوانات - قبيوات

وجبات رئيسية

• شيش برك

• مجدرة

• السلبين

• المشمشية

• الباطرج

• مقلوبة

• المكمورة

• رز بفول

• شاكرية

• أوزي

• سختورة، جقات، فتة راس، نيفا (أكلة)

• فاصولياء، بازلاء، لوبياء

• ملوخية

• فتات فتة حمّص - فتة مقادم - فتة باذنجان

• حراق أصبعو

• كباب

• داود باشا

• شيش طاووق

• لبنية

• مخلوطة

• باسمشكات

• مخلوطة برغل

• ثريد

• رز بفول

• كشك الفقراء

• فريكة

• مغربية

• السلبين

• صيادية سمك

• سمكة حرة

• لحمة شقف

• الحبية

• عدس بحصرم أو عدس بحامض

• عش البلبل

• كباب حلبي

• الكوسكوس

• أرمان بحصرم

• سماقية

• حويش الجبل مع الخبيزة

• فريكة برز

• عججور بلبن

• مسقعة القرع

• شوكي

• قشة

• لحمة بالفرن

• بطاطا مكمورة** محشي بانجان

• لحم بعجين

• عجة

• مطفاية بطاطا

• معلاق مطجن

• بسطرمة

• شاورما

• قاورما

• صاصيجو

حلويات

•

o أصابع الصنوبر

o بالوظة

o برازق

o البلورية

o بقلاوة

o بوظة سورية

o تويتات

o حبوب

o حبوب بالحليب

o جوزية

o حلاوة الجبن

o حلاوة السميد(مأمونية)

o حلاوة طحينية

o رز بحليب

o زلابية

o سحلب

o شعيبيات

o شمندور

o عجوة

o عش البلبل

o عوامات (فواشات)، (طيب وناهي)

o غريبة

o قطايف عصافيري

o قطايف مقلية

o قمر الدين

o كرابيج

o كشكة الأمراء(كشك الفقراء)

o كنافة خشنة

o كنافة نابلسية

o كنافة ناعمة

o كنافة مبرمة

o كول وشكور (كل واشكر)

o حلو المأمونية

o مبرومة بالفستق

o مبطنة

o محلاية

o المشبك

o المعجوقة

o معمول

o مغطوطة

o ملبس

o ملوكي

o مهلبية

o هيطلية

o ناطف

o الناعم

o نمورة

o هريسة

مربيات

•

o مربى النارنج

o مربى الباذنجان

o مربى القرع (مربى اليقطين)

o مربى التين

o مربى الجوز

o مربى المشمش

o مربى الكرز

o مربى الفريز

o دبس

o مربى الورد الجوري الحلبي

o مربى الكباد الحلبي

مشروبات

•

o تمر هندي

o عرقسوس

o جلاب

o شراب قمر الدين

o عيران،شنينة

o توت شامي

o كوكتيل فواكه شامية

o شراب اللوز

o شراب الليمون

o شراب البرتقال

o شراب اليوسفي

http://afrogfx.com/Appspoilcy/com.afrogfx.SyrianCooking-privacy_policy.html